芦笋鸡蛋色拉(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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材料

芦笋、鸡蛋、番茄、混合生菜、蛋黄酱(色拉酱)、盐、胡椒

制作

(1)芦笋焯水后切成段;鸡蛋煮熟,切成小块;番茄切成小粒。

(2)将芦笋和鸡蛋混合,拌入蛋黄酱,加盐、胡椒调味。

(3)将芦笋、鸡蛋装盆,以混合生菜作装饰,番茄粒撤在上面即可。

特别关照

芦笋焯水后的颜色要保持翠绿。

 
 
 
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