只知道可以用来烧菜,喝酒可以舒斤活血。 白酒热量大,可能是增肥吧。
制作方法 1.酒基选择:采用优质53度小曲纯谷酒作为基酒和浸泡鲜果,药材等植物的溶剂,该酒用的原料是淀粉含量在65%以上的优质稻谷,以传统工艺,小曲固态发酵,清蒸清烧法酿制而成。经勾兑、陈酿后,含
原料配方 山楂果或下脚料50千克 谷糠或花生皮25千克 酵母液2.5千克 制作方法 1.先将红果、谷糠混合均匀,用石碾轧碎,放入蒸酒瓶中蒸45~60分钟。 2.取出,摊冷,当温度降到25℃左右时,
采用固态法生产低度白酒,有两个主要的技术难关,其一是:酒度高了出现混浊现象;其二是:酒度低了味寡淡,也就是出现水味,难以保持原酒的固有风格。解决这些难关主要措施是生产出好的基酒,并解决混浊现象。
玉米是酿酒的好原料之一,除单产较高外,本身所含的各种成分较适中,又富含植酸,有利于发扬酒的回甜风味。玉米蒸熟后,也比较疏松适度,不粘糊,有利于发酵。 工艺流程 制作方法 1.玉米原料选择:颗粒
南浦牌太白酒是四川省万县太白酒厂产品,1963年和1980年连续两届被评为四川省名酒,1980年获四川省优质产品称号,1984年获商业部优质产品称号,1985年被评为四川省优质产品。 万
(1)一杯品酒法:也称直接品评法。 评酒时采用暗评(不公开品名等情况)的方法,评酒人先品尝酒品,然后评述,可以一种酒样品尝后即进行评价,也可重复品尝几种酒样后,再逐一进行评述。 (2)两杯
一、白酒的类别 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1.按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为: (1)大
阿尔萨斯白酒的最佳饮用温度约在摄氏8℃~10℃之间,而气泡酒Cremantd’Alsace的饮用温度则在5℃~7℃左右。饮用前可先放进冰箱一两小时使之慢慢冷却,也可将酒
小白酒草(Conyza canadensis (Linn.) Cronq.) 小白酒草〈饲,药〉 菊科。一年生草本,茎直立,高30-100厘米。下部叶倒披针形,长6-10厘米,上部