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2012-01-05 02:39:54  编辑来源:互联网  宽屏版  评论

 

 

本文为【青蒜炒羊肝(图)－特色菜谱】的汉字拼音对照版显示拼音

　　青qing蒜suan炒chao羊yang肝gan

　　 原yuan料liao：青qing蒜suan180克ke、羊yang肝gan300克ke、

　　 调tiao料liao；油you、盐yan、糖tang、料liao酒jiu、鲜xian抽chou、姜jiang、辣la椒jiao、胡hu椒jiao粉fen、鸡ji精jing。

　　 做zuo法fa；

　　 1.羊yang肝gan用yong清qing水shui浸jin泡pao60分fen钟zhong，洗xi净jing，去qu筋jin，切qie片pian。

　　 2.青qing蒜suan洗xi净jing切qie段duan。

　　 3.锅guo里li油you热re，放fang下xia青qing蒜suan白bai杆gan部bu分fen炒chao20秒miao盛sheng出chu。

　　 4.锅guo里li油you热re，放fang姜jiang，辣la椒jiao，羊yang肝gan煸bian炒chao。

　　 5.加jia料liao酒jiu煸bian匀yun，闷men煮zhu5分fen钟zhong。

　　 6.放fang下xia青qing蒜suan煸bian炒chao。

　　 7.待dai青qing蒜suan发fa蔫nian，加jia盐yan，糖tang .

　　 8.加jia适shi量liang鲜xian抽chou。

　　 9.加jia胡hu椒jiao粉fen，鸡ji精jing，煸bian匀yun即ji可ke。【原文】

 

 

 

　　[url=http://www.wangchao.net.cn/bbs/hydetail_2062640.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702393952.jpg[/img][/url] 青蒜炒羊肝 原料：青蒜180克、羊肝300克、 调料；油、盐、糖、料酒、鲜抽、姜、辣椒、胡椒粉、鸡精。 做法； 1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。 2.青蒜洗净切段。 3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。 4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒。 5.加料酒煸匀，闷煮5分钟。 6.放下青蒜煸炒。 7.待青蒜发蔫，加盐，糖 . 8.加适量鲜抽。 9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。