青蒜炒羊肝(图)－特色菜谱

来源:互联网宽屏版评论

2012-01-05 02:39:54

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青qing蒜suan炒chao羊yang肝gan

原yuan料liao：青qing蒜suan180克ke、羊yang肝gan300克ke、

调tiao料liao；油you、盐yan、糖tang、料liao酒jiu、鲜xian抽chou、姜jiang、辣la椒jiao、胡hu椒jiao粉fen、鸡ji精jing。

做zuo法fa；

1.羊yang肝gan用yong清qing水shui浸jin泡pao60分fen钟zhong，洗xi净jing，去qu筋jin，切qie片pian。

2.青qing蒜suan洗xi净jing切qie段duan。

3.锅guo里li油you热re，放fang下xia青qing蒜suan白bai杆gan部bu分fen炒chao20秒miao盛sheng出chu。

4.锅guo里li油you热re，放fang姜jiang，辣la椒jiao，羊yang肝gan煸bian炒chao。

5.加jia料liao酒jiu煸bian匀yun，闷men煮zhu5分fen钟zhong。

6.放fang下xia青qing蒜suan煸bian炒chao。

7.待dai青qing蒜suan发fa蔫nian，加jia盐yan，糖tang .

8.加jia适shi量liang鲜xian抽chou。

9.加jia胡hu椒jiao粉fen，鸡ji精jing，煸bian匀yun即ji可ke。

【原文】

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