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鲫ji鱼yu白bai菜cai汤tang
原yuan料liao：
鲫ji鱼yu、白bai菜cai、姜jiang片pian。
做zuo法fa：
1、鲫ji鱼yu开kai膛tang去qu内nei脏zang，去qu鳞lin去qu鳃sai（鱼yu老lao板ban完wan成cheng），洗xi净jing，抹mo干gan，用yong盐yan和he料liao酒jiu稍shao腌a待dai用yong，白bai菜cai切qie小xiao块kuai。
2、锅guo烧shao热re，放fang入ru少shao量liang油you，将jiang鲫ji鱼yu放fang入ru，煎jian至zhi两liang面mian呈cheng金jin黄huang色se。
3、加jia入ru姜jiang，放fang入ru足zu够gou开kai水shui（4碗wan左zuo右you）。
4、烧shao开kai后hou用yong大da火huo煲bao10分fen钟zhong，汤tang色se会hui变bian雪xue白bai，放fang入ru白bai菜cai再zai转zhuan小xiao火huo煲bao30分fen钟zhong。
5、最zui后hou加jia盐yan和he鸡ji精jing调tiao味wei即ji可ke。
【原文】
