红烧香菇(图)－特色菜谱

红烧香菇

原料：

鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、橄榄油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。

做法：

1、锅中倒入橄榄油加热，加入五花肉片、姜丝，中火翻炒2分钟。

2、加入切滚刀块的土豆、元葱、八角，翻炒2分钟入味。

4、加老抽、白糖、1杯水，大火烧开，加盖转文火烧15分钟。

5、加入香菇，转中火拌匀，加盖，文火继续烧5分钟。

6、最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可。