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2012-01-05 02:39:49  编辑来源:互联网  国际版  评论

 

 

　　鲫鱼白菜汤

　　 原料：

　　 鲫鱼、白菜、姜片。

　　 做法：

　　 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。

　　 2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

　　 3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。

　　 4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。

　　 5、最后加盐和鸡精调味即可。

 

 

 

　　[url=http://www.wangchao.net.cn/bbsdetail_2062636.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702389193.jpg[/img][/url] 鲫鱼白菜汤 原料： 鲫鱼、白菜、姜片。 做法： 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。 2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。 3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。 4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。 5、最后加盐和鸡精调味即可。