 | 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你制作春季家常菜》向您推荐春季家常菜的代表性菜谱，介绍其制作方法，是普通家庭和中小餐馆的良好伴侣。春天是由寒转暖的季节，此时阳气升发，人体气血趋向于表，故在膳食调配上，应以辛温、甘甜、清淡... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你制作家庭咸菜酱菜泡菜》向您介绍了以常见蔬菜原料制作家庭咸菜、酱菜、泡菜的方法，在兼顾品种多样化的同时，注意风味的适口性及独特性，是居家饮食的理想帮手。咸菜、酱菜、泡菜，是人们居家生活中最... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你学做鲁菜2》向您介绍了鲁菜是我国著名的八大菜系之一，也是北方菜的主要代表。鲁菜具有取料广泛，刀工精细。工于火候，调味纯正，烹饪方法多样等特点。本片精选其中水产类等若干经典菜品，从选材配料... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你学做徽菜》精选了数十道有代表性的徽菜菜品，聘请高级厨师进行操作演示，其中对每道菜的选料配比、烹饪技法、成菜特色均作了详细介绍和提示说明，是中小餐馆及普通家庭制作徽菜的好帮手。徽菜由皖南、... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你制作四季风味下酒菜》根据春夏秋冬季节的不同特点，分别介绍了若干下酒菜谱及制作方法，愿它能帮您长厨艺、增食欲、助酒兴，从而带给您更多的快乐和情趣。酒是人们常用的饮料，适量饮酒能舒畅心志，振... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《增强免疫力大众药膳》向您介绍了进入21世纪以来，人们对此更加深信不疑，而健康很关键的就是自身的免疫系统，能否随时抵御各种病毒、细菌的入侵，做到不生病或少生病。如何来增强人的免疫力，已成为广大... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你学做粤菜1》向您介绍了粤菜是我国著名的八大菜系之一，其特点是博采众长，制法多样，口味清淡，自成一格，其中名菜名点，久已饮誉中外。本片详细介绍其中畜肉类、禽蛋类、植物类等数十款经典菜品的制... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你学做闽菜》精选了数十道闽菜菜品，并聘请高级厨师进行操作演示，是中小餐馆和普通家庭制作闽菜的好帮手。闽菜以其青鲜、和醇、荤香不腻、精细典雅而独树一帜，为我国传统的八大菜系之一。基本信息商品... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 金盾音像出版社 商品描述《教你学做湘菜》精选了若干款精品湘菜，对每道菜的选材配料、加工方法、烹饪技巧、成菜特点等逐一介绍和说明，是中小餐馆和普通家庭制作湘菜的好帮手。湘菜是我国传统的八大菜系之一，它选料广、刀工精、烹... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 齐鲁电子音像出版社 商品描述《中国药膳 夏季篇3》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范，内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋 阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 机械工业出版社/时代传播音像出版社 商品描述《精制家常菜》着重介绍利用家庭炊具条件烹制热菜的具体方法，其中例举的煎、炒、炸、烧、烧、熘、炖、煮等多道菜均是大众喜爱的具有代表性的菜品。
天天饮食，如果不会做，只能天天凑合填饱肚子，使每天... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 北京大学音像出版社 商品描述《职场饮食防病6》讲述了作为职场中人，我们承受的已经够多，可是稍不留神，情况还会恶化。病从口八，并不仅仅是一个卫生问题，美味也是一个危险因素，不恰当的膳食，随时都可能让您疾病缠身。遵从钮教授的... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 中央广播电视大学音像出版社 商品描述《禽肉蛋菜样样通:牛肉菜肴》精选了20道精美可口牛肉菜肴，教会您20种不同的牛肉烹饪方法，定会让您在品尝美味的同时受益非浅。牛肉是欧美人食用最多的肉类，同时也是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 中央广播电视大学音像出版社 商品描述《异国美味:西点制作1》由北京友谊宾馆高级面点技师王新国担任技术指导和主讲。本节目含两片光盘，为您演示西式面点的制作方法。随着现代人生活水平的提高，都市里的西饼屋、西式餐厅也越来越多，几乎是随... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 中央广播电视大学音像出版社 商品描述《异国美味:西点制作2》由北京友谊宾馆高级面点技师王新国担任技术指导和主讲。本节目含两片光盘，为您演示西式面点的制作方法。
随着现代人生活水平的提高，都市里的西饼屋、西式餐厅也越来越多，几乎... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 中央广播电视大学音像出版社 商品描述《武汉小吃》含1片VCD光盘，为您介绍一些别具特色的武汉名小吃的制作方法。武汉小吃制作精细、香气诱人，侧重于蒸、煨，成品鲜嫩滑爽。本节目由专业厨师为您讲解演示，其示范做法准确到位，简单易学，相... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 中央广播电视大学音像出版社 商品描述《微波炉菜肴1》主要介绍一些微波炉菜肴的制作方法，时长共120分钟。现如今，家家户户都有微波炉，但是，您知道吗，它可不仅仅只能被用来加热食物哦。此次，就让我们来发挥它的最大功用，利用它来制作各... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 中央广播电视大学音像出版社 商品描述《中华名菜:淮扬菜2》含两片光盘，为您演示淮扬菜的烹饪方法。四大菜系之一的淮扬菜是在扬州菜和淮安菜的基础上发展起来的，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，千年来为人们所深深喜爱。淮扬菜身为名门菜... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 北京大学音像出版社 商品描述商品描述《餐饮菜品创新方法》创新是一个永不间断的连续的过程，也是厨师们特别是厨师长一辈子思考研究的大事。在当今竞争激烈的市场中，烹调技能只是基础，创新才是厨师职业生命得以“强化”和“长寿”的根... 详细 |
| 参考价格: 查看价格品牌: 北京大学音像出版社 商品描述《职场营养饮食5 钮文异主讲》从职场中人，一提到工作，会想到要事先周密安排计划：可一提到饮食，要么对付对付，能简则简，要么随心、随情所欲，图一时之快。其实饮食和工作一样，需要周密的规划，才能收... 详细 |