中国食品科技发展报告
 
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作者: 中国食品科技发展报告编委会编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-7-1字数: 1184000版次: 1页数: 585印刷时间: 2009-7-1开本: 大16开印次: 1纸张...详细
食品干燥原理与技术
 
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作者: 朱文学等编著 出 版 社: 科学出版社 出版时间: 2009-9-1字数: 779000版次: 1页数: 621印刷时间: 2009-9-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
食品生物化学
 
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作者: 张忠,郭巧玲,李凤林 主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 511000版次: 1页数: 316印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张:...详细
食品包装技术
 
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作者: 章建浩主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 361000版次: 2页数: 293印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
焙烤食品加工技术
 
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作者: 陈平,陈明瞭主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2009-9-1字数: 267000版次: 1页数: 164印刷时间: 2009-9-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
水产品加工技术(吴云辉)
 
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作者: 吴云辉主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 341000版次: 1页数: 207印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
乳酸菌与乳品发酵剂
 
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作者: 孟祥晨 等编著 出 版 社: 科学出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 619000版次: 1页数: 418印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
食品免疫化学与分析
 
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作者: 胥传来,王利兵主编 出 版 社: 科学出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 594000版次: 1页数: 401印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
食品加工工(机械加工制造类)
 
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作者: 黄勇,汪琳主编 出 版 社: 湖北科学技术出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 114000版次: 1页数: 145印刷时间: 2009-8-1开本: 32开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
功能性食品与中国药膳
 
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作者: 卢卫红 主编 出 版 社: 哈尔滨工业大学出版社 出版时间: 2009-10-1字数: 395000版次: 1页数: 254印刷时间: 2009-10-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版...详细
新编酒精工艺学(贾树彪)(二版)
 
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作者: 贾树彪,李盛贤,吴国峰 编著 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 472000版次: 2页数: 281印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张:...详细
粮油加工实验技术
 
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作者: 曾洁主编 出 版 社: 出版时间: 2009-9-1字数: 287000版次: 1页数: 222印刷时间: 2009-9-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : 97...详细
食品安全导论
 
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作者: 谢明勇,陈绍军主编 出 版 社: 出版时间: 2009-8-1字数: 509000版次: 1页数: 339印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
粮油加工学
 
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作者: 李新华,董海洲主编 出 版 社: 出版时间: 2009-9-1字数: 492000版次: 2页数: 1印刷时间: 2009-9-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N :...详细
食品毒理学
 
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作者: 严卫星,丁晓雯主编 出 版 社: 出版时间: 2009-8-1字数: 560000版次: 1页数: 376印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
食品安全检测技术
 
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作者: 王世平主编 出 版 社: 出版时间: 2009-8-1字数: 536000版次: 1页数: 340印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : 9...详细
食品工程原理
 
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作者: 李云飞,葛克山主编 出 版 社: 出版时间: 2009-8-1字数: 619000版次: 2页数: 389印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
禽肉蛋实用加工技术——帮你一把富起来农业科技丛书
 
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作者: 赵雅芝等编著 出 版 社: 金盾出版社 出版时间: 2009-7-1字数: 99000版次: 1页数: 134印刷时间: 2009-7-1开本: 32开印次: 5纸张: 胶版纸I S B N...详细
食品物性学(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
 
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作者: 李云飞 等编著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2009-8-1字数: 450000版次: 2页数: 288印刷时间: 2009-8-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
纳豆
 
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作者: 本社 编著 出 版 社: 出版时间: 2009-8-1字数: 9000版次: 1页数: 2印刷时间: 2009-8-1开本: 大16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : SB/T...详细
 
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