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啤酒生产实用技术
 
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作者: 出 版 社: 科学出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787030273345包装:...详细
食品环境工程学(高校教材)
 
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作者: 仇农学主编,李剑超副主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-5-1字数: 335000版次: 1页数: 220印刷时间: 2010-5-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶...详细
肉制品生产技术(高等职业教育项目课程教材)
 
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作者: 高翔,王蕊 主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-6-1字数: 448000版次: 1页数: 348印刷时间: 2010-6-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
乳粉分析与检测技术-乳品工程技术系列
 
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作者: 生庆海,张志国编著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-3-1字数: 448000版次: 1页数: 337印刷时间: 2010-3-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
酸乳加工与质量控制-乳品工程技术系列
 
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作者: 陈历俊,乔为仓主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-3-1字数: 519000版次: 1页数: 398印刷时间: 2010-3-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
食品香精香料及加香技术(高校教材)
 
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作者: 林旭辉等编著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-3-1字数: 340000版次: 1页数: 227印刷时间: 2010-3-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
啤酒生产技术(二版)
 
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作者: 程殿林,曲辉 主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 448000版次: 1页数: 346印刷时间: 2010-4-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
食品制造成套装备
 
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作者: 张裕中主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-3-1字数: 1022000版次: 1页数: 689印刷时间: 2010-3-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
冷冻食品科学与技术-国外现代食品科技系列
 
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作者: (英)埃文斯 著,许学勤 译 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 450000版次: 1页数: 302印刷时间: 2010-4-1开本: 16开印次: 1纸...详细
水产品加工技术(高职教材)
 
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作者: 李玉环,徐波 主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 453000版次: 1页数: 343印刷时间: 2010-4-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸...详细
功能性变性淀粉
 
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作者: 徐忠,缪铭 编著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 357000版次: 1页数: 265印刷时间: 2010-4-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
啤酒生产技术(高等职业教育生物技术类专业系列教材)
 
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作者: 黄亚东主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-1-1字数: 438000版次: 1页数: 343印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
食品毒理学基础与实训教程(高职教材)
 
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作者: 金刚主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 342000版次: 1页数: 257印刷时间: 2010-4-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
紧压茶原料要求
 
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作者: 本社 编 出 版 社: 出版时间: 2010-3-1字数: 10000版次: 1页数: 5印刷时间: 2010-3-1开本: 大16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N : GB/T...详细
教你用生料酿酒
 
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作者: 丁玉群 等编著 出 版 社: 湖北科学技术出版社 出版时间: 2009-12-1字数: 112000版次: 3页数: 167印刷时间: 2010-4-1开本: 32开印次: 7纸张: 胶版纸...详细
ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册-食品安全与健康系列
 
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作者: 张智勇编著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 323000版次: 1页数: 213印刷时间: 2010-4-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
食品保藏原理——面向21世纪高等学校规划教材
 
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作者: 钟秋平,周文化,傅力主编 出 版 社: 中国计量出版社 出版时间: 2010-2-1字数: 433000版次: 1页数: 278印刷时间: 2010-2-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版...详细
CB/T27307-2008《食品安全管理体系 速冻果蔬食品生产企业要求》理解与实施
 
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作者: 出 版 社: 中国标准出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787506652209包装:...详细
食品质量安全市场准入审查指南
 
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作者: 出 版 社: 中国标准出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787506636650包装: 平装...详细
果品蔬菜加工工艺学(尹明安)
 
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作者: 尹明安主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2010-1-1字数: 414000版次: 1页数: 241印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
 
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