番茄又叫“秘鲁苹果”，16世纪的西班牙和葡萄牙殖民者从美洲带回来，然后陆续在世界其它地方扩展种植，地中海饮食中常常用橄榄油、白醋，加上胡椒同西红柿一起做成“红酱”用于烹饪各种菜肴，而意式面食里也是离不开番茄红酱的滋味。我们餐桌上常见的番茄炒鸡蛋、番茄豆腐，嘿嘿，营养多多，相当开胃的佳肴啊！

 

 

 

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