最爱啃骨头 上海鸭头地图(2)

鸭头配菌菇

店名：麻辣风暴

地址：杨浦区淞沪路151号中环国际大厦4楼(近政通路)

我们为大家推荐的第二家吃鸭头的店在五角场。作为改良版的川菜，这里的菜肴并不是重麻重辣，而是以香辣为主。

店里的特色菜就是这道香辣鸭头，据店里的大厨介绍，这道菜的特色就是内有乾坤，经过20多种卤汁香料卤过的鸭头再入锅烧内煮，同时加入40多味香料熬成一锅浓浓的酱料，这鸭头还未上桌，这浓浓的酱香已在餐厅四溢开来，绕梁三日，余“味”不绝。

此外，店家还为这道鸭头配上了菌菇，已经卤过的鸭头收汁后，就已经十分酥软，再搭配上菌菇，口感就更上一层楼了。