香格里拉总厨上海教你用柠檬做出五道营养美食(2)

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中国烹饪大师李铁刚先生说：“柠檬是对人体非常有益的烹饪食材。是突出一般原料味道的美味催化剂。例如，柠檬是海鲜的天然好伴侣，它能在去腥的同时突出海鲜的鲜味。更重要的是，柠檬在中西方菜品的烹饪中，都能够给你带来奇妙的味蕾享受。