200年成一锅——沙县烧麦

沙县蒸饺、沙县烧麦、沙县小吃......这道横行于京城甚至全国各地的南方美食，它的妙处究竟在哪里，沙县又为何被成为“中华小吃活化石”？今天，就让我们来探个究竟......

老郭向来不喜欢我独自出门，每每这时，这个身高一米八七的老爷们儿就一点儿也不像老爷们儿了，他会赖得不行地说：“凭什么！凭什么啊！凭什么你可以出去玩，我就得在家挣银子？”然后还必然会建议道：“要不，你出山，我回家呆着！”

与老郭不同，我们家那个小老爷们儿倒是极其喜欢我出门的，他在两岁多的时候就学会爽快地跟我挥手道别，并说：“妈妈拜拜，有空来玩！”这次，也不例外，我前脚刚宣布我要出门，他后脚已经开始打点他的小行李兴致勃勃地准备去奶奶家混了----带着一副终于脱离我的魔爪的可恶表情！

其实，我也极少独自出门，少了老少爷们儿的旅程总是容易让我心猿意马。而这次，让我痛下决心一个人去游荡的原因缘自两个月前的一个电话----央视网“网尚文摘”的主编老胡在电话里问我：“猫，沙县要办小吃文化节，我们要组团去采风，你去吗？”----于是，我这个一心向“吃”之人决定“抛夫弃子”了！