平衡膳食，健康开始！
工作中总是精神饱满，从不哈欠连天季节转换感冒盛行时，很少被传染珍贵的假期旅游里，为了亲山近水而每天早出晚归还能活力充沛？对多数现代人来说，上述的状态似乎如“白日梦”一样遥远；其实，如果你的日常膳食营养摄入均衡，这样的健康状态就不再是梦！然而，在现实生活中，由于各种原因我们的膳食营养往往是很难达到平衡的。笔者就此情况请教了善存营养健康中心的专家。
专家认为：现代人膳食营养很难均衡的原因有以下两方面：
1.西化的饮食习惯，快餐文化的影响，以及经常外出应酬的“珍馐美味”，导致了office一族经常以油脂、肉类居多，蔬菜和水果较少，造成胆固醇摄入过多，长此以往有可能引起高血压高血脂等心血管疾病；
2.很多年轻人，特别是年轻女性为节食而只吃蔬菜水果，杜绝主食和肉类。这也有可能引起营养素摄入的不均衡。因为单纯的杜绝肉类食物会导致人体对脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等的摄入降低，从而影响身体健康。
就此，营养健康中心专家提出了健康建议：
健康＝均衡膳食+全面配方的营养素补充剂
首先是尽量使调整自己不良的饮食习惯，均衡搭配自己的膳食。由于微量营养素的缺乏是一种“隐性的饥饿” 人体往往不易察觉，却会导致身体免疫力下降，精神萎靡不振，甚至引起一些慢性疾病的发生，因此，对于因各种原因确实很难达到均衡膳食的人，应该每天额外补充维生素矿物质制剂，以补充每天膳食无法全面摄入的营养素。特别是选择全面配方的维生素矿物质制剂。因为我们日常难以判断究竟体内缺乏的是哪种营养素，而且维生素、矿物质相互之间有协同作用某一种营养素的缺乏可能影响其他营养素的吸收、利用。
健康Tips:维生素矿物质补充有助于预防慢性疾病
营养不良或失衡，特别是维生素﹑矿物质缺乏，会损伤细胞免疫和补体系统，造成免疫应答作用降低，造成抗感染能力，抗肿瘤能力，抗氧化能力全面下降，从而一些慢性疾病的发病率上升。补充多种维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素，VE，VC，硒这些抗氧化营养素能帮助增强免疫力，预防多种慢性疾病。
责任编辑/Lorrain
