鳕鱼烧醋胶(图)－西餐菜谱

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原料： 鳕鱼 130克 蛋白 20克 白芝麻 1克 芝士饼干 5克 水晶菜 6克 牛奶 10克

调料： 柱候酱 5克 海鲜酱 5克 花生酱 3克 美极酱油 2克 沙司 2克 糖、盐、生粉 少许

做法：

1.鳕鱼洗净改刀，拿盐、糖、生粉腌5分钟。

2.将调料混合入锅煮沸，起锅浇在腌好的鳕鱼上，入烤箱烤10分钟。

3.牛奶与蛋白混合入锅煮至蛋白凝结，摆盘，上面放烤好的鳕鱼，点缀白芝麻、芝士饼干、水晶菜。

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