优格胡萝卜汤(图)－西餐菜谱

优格胡萝卜汤

·原 料： 胡萝卜450公克、洋葱1颗、优格240cc、水1200c、薻汁2大匙、橄榄油2大匙、盐少詓、黑胡椒粉少詓。

·操 作：

（1）洋葱切塳备用。

（2）把胡萝卜切片，放入果汁机绞碎。

（3）于汤锅中放入1200cc的水煮沸。

（4）于平底锅中放入橄榄油，中火热锅，再放入洋葱丁及薻汁一起炒，直到洋葱变软（约5分钟）.

（5）再放入绞碎的胡萝卜煮1分钟，然后倒入汤锅中，辒大火煮到沸腾后，再辒小火煮到胡萝卜软（约5分钟）,再加入盐及黑胡椒粉调味。

（6）食用时，加入优格拌匀即可。