培根蔬菜蛋卷-西餐菜谱
[原料/调料]
红萝蔔 10公克 绿花椰菜 10公克 蛋 1个 培根 3片
盐 1/3小匙 橄榄油 1/3小匙
[制作流程]
1.蛋加入盐打散成蛋液;红萝蔔洗净切小条状,绿花椰菜洗净切小朵,再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。
2.取平底不沾锅烧热,倒入橄榄油,使油佈满锅面,慢慢倒入蛋液,以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。
3.取一片培根铺上作法2的蛋皮,中间放入红萝蔔、绿花椰菜后捲起,共做3捲置于烤盘中,烤箱预热250度,烤约5分钟即可。
[原料/调料]
红萝蔔 10公克 绿花椰菜 10公克 蛋 1个 培根 3片
盐 1/3小匙 橄榄油 1/3小匙
[制作流程]
1.蛋加入盐打散成蛋液;红萝蔔洗净切小条状,绿花椰菜洗净切小朵,再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用。
2.取平底不沾锅烧热,倒入橄榄油,使油佈满锅面,慢慢倒入蛋液,以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用。
3.取一片培根铺上作法2的蛋皮,中间放入红萝蔔、绿花椰菜后捲起,共做3捲置于烤盘中,烤箱预热250度,烤约5分钟即可。