越南炸鸡－西餐菜谱

[原料/调料]

鸡前腿肉 10只 太白粉 5大匙

盐 2小匙 大蒜(切末) 2粒 米酒 1大匙

沾酱：鱼露 1大匙 辣椒 1条

[制作流程]

(1)鸡肉用腌料腌15～20分钟。

(2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉，入油锅以大火炸至金黄即可捞起。

(3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。