斯洛伐克热狗汤－西餐菜谱

[原料/调料]

洋葱 200公克 马铃薯 300公克 热狗 200公克 大蒜 1瓣 奶油 2大匙 面粉 1大匙 水 5杯

红椒粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量

[制作流程]

(1)将洋葱、马铃薯切成1公分丁状，热狗切1公分厚圆轮状，大蒜切末备用。

(2)将锅子预热，用奶油炒香大蒜末及洋葱，再加入面粉及红椒粉一起拌炒均匀。

(3)锅子内加入5杯水，再把马铃薯丁、盐、胡椒粉放入，用大火煮开后，转小火再煮10分钟。

(4)此时再将热狗放入，再煮5分钟，等热狗浮起后，盛入汤盘中食用即可。

此道汤品原本使用德式香肠，如果不容易买到的话，用热狗替代也可以。