橙味蛋黄-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
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原料:蛋黄五只,浓澄汁一瓶,盐,酒,火腿肠,淀粉等

制作:

(1)将蛋黄五只打散,搅入淀粉,加入盐,酒,澄汁和糖

(2)旺火温油,放入蛋黄汁,翻炒一下,等水出净后捞出控油

(3)上桌前撒上火腿肠粒即可

特点:橙汁鲜香,蛋黄味浓

 
 
 
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