火腿蚕豆 （图）－特色菜谱

主料：蚕豆

辅料：红辣椒、火腿

调料：料酒、盐、水淀粉、白糖、鸡精

做法

1、 将红辣椒洗净切成丁，蚕豆用沸水焯一下待用；

2、 坐锅点火倒油，放入蚕豆、红辣椒过油捞出；

3、 锅内留油，放入火腿、蚕豆、盐、白糖、水、料酒、鸡精翻炒即可。

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