黄金虾托（图）－特色菜谱

菜名：

金钱虾托

主料：

白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。

配料：

调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。

做法：

1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。

2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。

备注：

面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。