虾仁辣白菜（图）－特色菜谱

主料：白菜

辅料：虾仁、干辣椒

调料：辣椒油、葱、姜、香菜、盐、鸡精

做法：

1、 将白菜洗净撕成小块，虾仁洗净去掉虾线用沸水焯熟；

2、 坐锅点火，倒入辣椒油，待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味，倒入白菜，用铲子拍软，加入水、盐、鸡精、虾仁翻炒，最后倒入香菜即可。