炒龙虱－特色菜谱

一、原料：

1.主料：活龙虱100 克。

2.调料：盐。

二、制法：

1.将活龙虱下沸水锅烫死，捞出洗净。

2.锅中放龙虱，加食盐适量与龙虱同炒，炒至龙虱熟，出锅去翅、头、

爪食之。

按：龙虱具有滋补、活血、缩尿等功效。《陆川本草》载“滋养强壮，

治小儿遗尿。”炒龙虱不但作为风味小菜为人体提供营养成分，还可补肾，

治疗遗尿、小儿疳积、老人夜溺频繁等病症。