油炸红嘴鸥－特色菜谱

一、原料：

1.主料：红嘴鸥2 只。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、素油。

二、制法：

1.将红嘴鸥去毛、内脏、脚爪、头，洗净，放入沸水锅焯一下捞出，沥

水晾干，斩块放盆内，加料酒、精盐、味精酱油腕腌30 分钟。

2.油锅烧至六成热，逐块投入鸥块，炸至金黄色，捞出沥油装盘。

按：油炸红嘴鸥可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。

可治疗狂燥、烦渴、肺虚咳嗽等病。健康人食用可强身少病。