木耳炒猪肝-国内菜系

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
宽屏版  字体: |||超大  

菜 名:

木耳炒猪肝

主 料:

木耳1两(约40克),猪肝6两(约240克),姜2片,葱段2条,盐、糖各少许。

配 料:

腌料:生粉、生抽、生油各1茶匙,水2茶匙,胡椒粉少许。

做 法:

1、木耳浸软,切去底部硬块,再切成粗丝。2、猪肝洗净抹干再切成厚片,加入腌料腌约10分钟。3、锅烧热,下油2汤匙,爆香姜片,放入猪肝片用大火不停兜炒至熟。4、再放入木耳丝及葱炒匀,加少许糖、盐调味即可上碟。

备 注:

1、木耳猪肝也可用来煮汤,水滚下猪肝木耳,慢火将猪肝浸熟即成。2、猪肝含丰富铁质;木耳去瘀,含纤维质,对肠胃有好处;两者搭配适合体质较差的人士作日常菜。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
© 2005- 王朝网络 版权所有