肉末酿节瓜－国内菜系

菜 名：

肉末酿节瓜

主 料：

节瓜400克，肉末100克，香菇25克。

配 料：

盐、味精、上汤、生粉各适量。

做 法：

1、节瓜去皮，切成3厘米高，中间挖小孔。2、香菇切末，与肉末拌和，加盐、味精和上汤，酿在节瓜中，上笼蒸15分钟，勾玻璃芡即可。

特 点：

清淡，鲜嫩。