海参龟板猪脊髓汤－国内菜系

菜 名：

海参龟板猪脊髓汤

主 料：

水发海参200克，龟板30克，猪脊髓3条，怀牛膝30克，巴戟25克，胡桃肉50克，苡仁30克。

做 法：

将海参洗净，切块；龟板、怀牛膝、巴戟、胡桃苡米洗净；猪脊髓洗净、除去血筋。把猪脊髓、龟板、怀牛膝、巴戟、苡仁、胡桃肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，下海参再煲1小时，调味加入特级鱼露与味精、少许芫荽即可。饮汤吃猪脊髓、海参。

药用价值：

补肾益精、强壮腰膝。用于肾气亏损所致之阳萎滑泄、小便频数、腰膝酸软、下肢无力者。