桂皮五香鸭－国内菜系
菜 名：
桂皮五香鸭
主 料：
鸭2斤。
配 料：
八角3粒，桂皮1钱（不可多量）。
做 法：
将鸭切块，炸后下锅，加配料八角、桂皮，用文火炖。起菜时，将八角、桂皮捞起，加盐和麻油。
特 点：
冬季常菜，肉鲜味浓，香气横溢
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菜 名：
桂皮五香鸭
主 料：
鸭2斤。
配 料：
八角3粒，桂皮1钱（不可多量）。
做 法：
将鸭切块，炸后下锅，加配料八角、桂皮，用文火炖。起菜时，将八角、桂皮捞起，加盐和麻油。
特 点：
冬季常菜，肉鲜味浓，香气横溢