李可染、木雕和凉皮、肉夹馍－饮食文化
今天是李可染山水画展开幕的日子，自然要去中国美术馆。本次展览展出了李可染大师从艺六十多个春秋的风景山水代表作共100多幅、素描60余幅，基本涵盖了大师各个时期的代表画作，应该也是继1986年的李可染画展之后最高规格的李可染画展了。
说实在话，我对国画一直是持排斥态度的。说不懂也罢，一般最多也就是附庸风雅地看看画展。如果有绘画的朋友请我对他的作品提意见，那我绝对是一言不发，不是因为骄傲，完全是因为一窍不通！看李可染大师的作品使我对国画有了更深的认同，也许以后我会逐渐喜欢上中国这种独特的绘画艺术。我最喜欢的作品是他1982年创作的《黄山云海》，那山峰、奇松笼罩在一片片云海之中，那意境绝对不是寻常之画师可比，因为这幅画作气势磅礴，把黄山的雄伟和秀丽融于一体，该画作被称为李大师的黄钟大吕之作。
我觉得李可染大师对中国的国画发展有两个巨大的贡献。一个是从五十年代开始提倡写生，他第一次的外出写生居然是和张汀等几个朋友一起预支了出版社一百块稿费才得以在名山大川中浏览了三个月。写生的成果是有目共睹的，大师笔下的阳朔、漓江正是因为有了这种亲历那风景才在他的笔下栩栩如生。李可染大师绝对是走万里路、读万卷书的典范，阳朔、漓江、杭州、苏州、黄山，很多地方都留下了他的足迹，而这些足迹也都用素描和国画的形式记录下来，使我们知道他眼中的名山大川都是何种样子的。李可染大师的另外一个贡献就是把西洋的油画画法和中国的山水画相结合，通过技法的改变把中国画提高到一个新的水平。他五十年代在德国德累斯顿等地的绘画充分体现了这种画法，使中国原来山水画的技法不断推陈出新。学美术的人对李可染先生的画是推崇倍至的，记得有一幅画的说明是这样写的：“在有山有水的国画里真正构成眼的是水影，在中国绘画史上能把水的灵魂画出来的人，一个是林凤眠，一个就是李可染。”真是千真万确，李可染笔下的水都是有灵性的，不光给人的感觉是流动的，而且站在画作前面似乎都能听到水的声音。
美术馆还有一个比较不错的展览是非洲木雕展。这些由居住在坦桑尼亚和莫桑比克交界的马孔德人雕刻的作品自然、古朴，充分展示了马孔德人对艺术的理解和他们民族灿烂的文化。我最喜欢的雕塑是“西泰尼”，也就是相当于图腾的东西。在大约二十几尊雕像中或怪异或写实，让人感觉到他们强烈的爱憎，另人触目惊心。其实最写实的是一个劳动着的母与子的雕塑，把母亲的温柔和孩子的辛劳表达的淋漓尽致。最神奇的是一个乌木的群雕，不仅上百个人物栩栩如生，就连那挂着的玉米也是惟妙惟肖，另人拍案称奇。
看完展览将近五点，又到了晚饭时间。想起坛子里爱吃同学推荐的黄河水面馆离美术馆不远，正好可以考察考察那里的西安风味是否正宗。进得门来，服务员一说话我就乐了：五一刚刚去过西安，他们的一口西安话让我仿佛又回到了大雁塔前。要了一个易拉罐黄桂稠酒，味道不错就是六块钱一罐有点贵。问他们为何不卖大塑料桶的稠酒，他们说是那样容易造成口感不好。五一到西安跟西安人学会了喝稠酒都应该是趁热喝的，原来凉着喝了好多年，这次好不容易拨乱反正了，咋也得把这好习惯巩固下来。后来问这里的服务员，人家说：原来都喝热稠酒，但现在一般都喝凉的了，等再过几天到了夏天冰镇的稠酒更好喝。
总体感觉这里的凉皮是真正的米皮十分正宗，不象好些地方卖的是面皮，后来一打听他们还真是秦镇人，米皮的故乡啊，想不正宗都不行。这里的腊汁肉夹馍也很不错，真正做到了肥而不腻和瘦而不柴。羊肉串和板筋等都是一、两块钱一串，价格不贵味道也还可以，不过我觉得比在西安回民街上吃的还是差了一点。小菜里面最贵的是腊汁肉，一盘16块钱，一般的肉都是十块钱左右。凉菜都是五、六块一盘，虽然量不大，但价格还算比较合理。感觉这里的臊子面特别好吃就是碗太大了，一般女同志根本干不掉一碗。比较不喜欢的是这里的水盆羊肉，肉太少，整体感觉不是特别好。这里来吃饭的不少都是西安等地的人，要上一碗面吃的胡噜直响，让俺都觉得自愧拂如。
五点本来不是吃晚饭的点，这里吃饭的人还是不少，几乎有三分之一座位的人，连上翻台走了的，基本上是闹了个满座。总体感觉这里对于喜欢吃面食的人是一个不错的好去处，价格合理味道不错。但由于环境一般又没有供应炒菜，所以商务活动和公务宴请还是选在别的地方更加妥当。
