花式调酒 摇汤法(shake)（图）－饮食文化

是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇动，使其充分混合即可，能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。

器材:即雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。

要诀:摇汤时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。

需准备的基本器材：雪克壶、夹冰器、冰块。

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