夏日装修全攻略 教你三万搞定整套家电(5)

这款电磁炉采用A级安全盾系统，融合主火中置、磁净化两大技术，左气右电“仿生”火力调节，更符合你的使用习惯。 全封闭面板结合全进风设计，隐藏式自动溢水口与进风口集成一体，既强劲补氧高效燃烧又清洗方便。

火力调节：

旺火：适用于爆、炒、涮。旺火烹调的菜肴以脆、嫩为主，如，爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。旺火烹饪的菜肴能使主料的纤维受高温迅速收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时脆嫩。如果火力不足，主料不能及时收缩，就会变老。

中火：适用于炸。外面挂糊的原料，在下锅时多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。如果炸时用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。

小火：适用于炖。大块原料的菜肴多用于小火。如果用旺火烧煮，原料就会出现外形不整齐，里面不易熟的情况。