陈皮奶白菜猪肺汤(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
宽屏版  字体: |||超大  

陈皮奶白菜猪肺汤

古书记载说:猪肺平补,微寒无毒,能补肺,止咳补不足,能去风。民间也多用陈皮、南北杏熬汤解决清咽润肺问题。所以这煲靓汤,值得一试。

材料:猪肺、陈皮、奶白菜、南杏、北杏、蜜枣、姜、盐等适量。

做法:

1、陈皮用清水浸泡软,奶白菜洗净,南杏、北杏洗净拍扁;

2、将水喉插入猪肺内,清洗至猪肺洁白,切厚件,放入滚水内滚约几分钟,再用水冲洗,下猪肺煸炒,用锅铲用力压猪肺,把泡沫压出猪肺后,晾干水分,待用;

3、最后把所有材料放入煲内,加入清水,大火后转慢火煲2个小时。吃之前可下盐调味。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
© 2005- 王朝网络 版权所有