淮山枸杞蒸鸡(图)－特色菜谱

淮山枸杞蒸鸡

原料：草原鸡一只，淮山100克，枸杞子15克

调料：料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐适量

做法：

1. 鸡肉斩块、洗净，放入大钵中。

2. 加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐和适量清水拌匀，腌制一小时左右。

3. 加入淮山、枸杞子。

4. 放入微波炉中蒸30分钟左右。

5. 或者放蒸锅中蒸熟。