毛豆拌萝卜干(图)－特色菜谱

毛豆拌萝卜干

原料：

毛豆米50克、萝卜干50克、大蒜瓣5-6个、红辣椒2个。

调料：

香醋10克、白糖10克、鲜贝露5克、香油适量、大料2个。

做法：

1、准备好所有的食材，锅中加入清水放两个大料煮开。

2、煮开3分钟再把毛豆放入加入盐煮上8-10分钟毛豆熟，然后把毛豆沥干水分备用。

3、 萝卜干切碎，蒜瓣切末，红辣椒切碎， 全部放入一个大碗中加入香醋。

4、再加入鲜贝露，白糖拌均匀。

5、拌均匀后把煮好的毛豆倒入 ,加入香油。

6、全部拌均匀即好。