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01.毛豆拌萝卜干(图)－特色菜谱
毛豆拌萝卜干 原料： 毛豆米50克、萝卜干50克、大蒜瓣5-6个、红辣椒2个。 调料： 香醋10克、白糖10克、鲜贝露5克、香油适量、大料2个。 做法： 1、准备好所有的食材，锅中加入清水放两个大料...查看完整版>>毛豆拌萝卜干(图)－特色菜谱02.萝卜干炒毛豆（图）－特色菜谱
主料：毛豆500克辅料：萝卜干200克,调料：色拉油50克,酱油15克,白砂糖5克,味精2克,盐5克特色：毛豆鲜美入味，萝卜香脆可口。做法：1. 毛豆洗净去豆荚；2. 萝卜干净后切0.8厘米方丁；3. 炒锅入火上，倒油15克，油...查看完整版>>萝卜干炒毛豆（图）－特色菜谱03.啤酒毛豆鸭(图)－特色菜谱
啤酒毛豆鸭 原料： 鸭肉、毛豆米、啤酒、姜、蒜、干辣椒、香叶、桂皮、八角。 做法： 1、鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干； 2、锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红...查看完整版>>啤酒毛豆鸭(图)－特色菜谱04.蒜蓉酸辣毛豆(图)－特色菜谱
调料： 1）油。盐。糖。醋。鸡精 2）花椒。干辣椒。蒜 做法： 1）毛豆剪去两头，洗净。锅里放水烧开，放入毛豆，调入适量盐，滴入两滴食用油，下毛豆煮熟，捞起，用凉水冲一遍，待用。 2）蒜...查看完整版>>蒜蓉酸辣毛豆(图)－特色菜谱05.毛豆凤尾虾－特色菜谱
原料：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋，盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油制作方法：1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。2、毛豆、红椒块...查看完整版>>毛豆凤尾虾－特色菜谱06.椰子毛豆饺子馅－特色菜谱
[原料/调料] 毛豆仁 2大匙 椰子粉 1杯 蛋 1个 糖 1又1/2大匙 面粉 1/2大匙 [制作流程] 1. 将毛豆仁汆烫后捞起沥干备用。 2. 取一容器将椰子粉、全蛋打入稍加搅拌后，将熟毛豆仁及调味料一起放入搅拌...查看完整版>>椰子毛豆饺子馅－特色菜谱07.木耳毛豆(图)－特色菜谱
木耳毛豆 原料： 鸡蛋、蒜末、木耳、毛豆、老抽、甜面酱。 做法： 1、锅里热油先炒鸡蛋，盛出来备用； 2、利用锅中底油放点蒜末炒香，加入泡发好的木耳炒到发出响声； 3、抓一把毛豆，加入炒...查看完整版>>木耳毛豆(图)－特色菜谱08.青椒毛豆（图）－特色菜谱
材料： 毛豆300克，青红辣椒各5个，肉末200克，姜丝、蒜末各50克。 植物油500克（实耗不多），糖10克，盐5克，老抽15 克，水淀粉10克，味精、香油各少许。做法： 毛豆洗净沥干水分，加盐抓匀...查看完整版>>青椒毛豆（图）－特色菜谱09.五香辣毛豆(图)－特色菜谱
五香辣毛豆 主料：毛豆 500克 辅料：红辣椒 30克 调料：料酒 15克 酱油 15克 盐 8克 味精 2克 大葱 20克 姜 25克 花椒 6克 八角 6克 桂皮 6克 陈皮 6克 香叶 3克 花生油 10克 香油 10克 白砂糖 3克 醋...查看完整版>>五香辣毛豆(图)－特色菜谱10.凉拌毛豆（图）－特色菜谱
主 料 毛豆600克 调 料 精盐6克，味精4克，酱油15克，白糖15克，香醋15克，葱花10克，蒜粒20克，姜末 10克，红油20克，鲜汤40克，芝麻油40克 特 点 此菜色泽淡绿，质地脆爽，口味咸微甜，佐酒特佳。 制作过程 1...查看完整版>>凉拌毛豆（图）－特色菜谱

 

 

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