西红柿菜花炖木耳(秋季养生菜谱)(图)－特色菜谱

西红柿菜花炖木耳

材料：西红柿1个，菜花半个，木耳10朵，美式热狗肠5根，袋装榨菜半袋，葱姜适量

调料：盐、番茄沙司、鸡粉

做法：

1、用温水将木耳泡发后洗净

2、将菜花浸入盐水中，浸泡20分钟，然后，用水洗净后掰成小朵，过开水焯去生涩味，捞出备用

3、西红柿入开水焯一下后去皮，改刀成小块

4、热狗改刀成1CM的段

5、炒锅热油，三成热时，将葱姜爆香

6、加入西红柿块，略炒后，加入番茄沙司，炒出红油

7、加入木耳、热狗，稍加翻炒后加入菜花

8、加少量的水，调入盐与鸡精，不要加盖，炖7、8分钟

9、加入榨菜，炒匀即可起锅！