剁椒毛豆肉丝(图)－特色菜谱

剁椒毛豆肉丝

原料：毛豆、肉丝、青椒、葱姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、盐。

做法：

1、材料：毛豆、肉丝、青椒、葱姜蒜、剁椒、料酒、淀粉、生抽、盐；

2、切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟待用；

3、炒锅热油，爆香姜蒜、

4、放入肉丝煸炒至断生；

5、再加入毛豆翻炒；

6、加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可。