老酒醋拌甜椒(图)－特色菜谱

老酒醋拌甜椒

【材 料】

红甜椒 1/2颗

黄甜椒 1/2颗

杏鲍菇 1/2条

蒜头 1粒

九层塔 1支

【调 味 料】

老酒醋 3大匙

橄榄油 5大匙

盐 1小匙

黑胡椒粉 1小匙

糖 1小匙

【做 法】

1.黄甜椒和红甜椒洗净沥干，切长条三角形状；杏鲍菇洗净沥干，斜切小块状，先将三种一起放入滚水中汆烫过水备用。

2.蒜头切片、九层塔叶切丝备用。

3.取一个容器先加入所有调味料一起加入先搅拌均匀，再加入汆烫好的红黄椒与杏鲍菇、以及作法2的材料一起加入搅拌均匀即可。