风味茄汁蟹(图)－特色菜谱

风味茄汁蟹

原料：

螃蟹、洋葱、番茄沙司。

做法：

1、螃蟹肢解（过程一带而过）,去鳃，并冲洗干净。哈哈这可找对方法了，让你一个劲的吃，还保证你一个劲的瘦

2、发现俺的心变得好狠啊，活螃蟹啊，就这样了结在俺滴手里了，看来我有当杀手的潜质啊，握菜刀的手可以握砍刀，哈哈，谁都别招惹我啊小白退散。

3、然后把蟹块沾干粉入油锅炸。（注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别炸过火。

4、然后把洋葱剁细末，入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，下炸好的螃蟹，翻炒均匀。