肉炒蒜苗(图)－特色菜谱

肉炒蒜苗

原 料：青蒜150克。

猪肉（瘦）100克。

植物油30克 酱油5克 盐2克 味精1克。

操 作：

1.将猪肉切成肉丝；

2.将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；

3.油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；

4.再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；

5.将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。