蜜汁鸡肉串(图)－特色菜谱

蜜汁鸡肉串

·原 料：鸡胸肉、鸡脆骨。

柠檬、洋葱、蒜、鸡蛋。

咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒酱。

·特 色：鲜香微辣，脆嫩爽口。

·操 作：

1、将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中，加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制10分钟；

2、在腌制好的鸡肉中加入少许食用油，用木棍串成鸡肉串，放入平锅中煎至两面金黄，将辣椒酱与海鲜酱拌匀，加入蜂蜜调匀，均匀的刷在鸡肉串上，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。