素炒三菇(图)－特色菜谱

素炒三菇

·原 料： 白蘑菇、鲜香菇、凤尾菇（平菇）、黄瓜、胡萝卜。

·操 作：

1、各种食材洗净，白蘑菇切片，凤尾菇撕成小朵，鲜香菇、黄瓜和胡萝卜切片。

2、炒锅烧热放少量油，先下葱姜丝炒香，然后下三种蘑菇和胡萝卜，翻炒至快熟时加入黄瓜片，加盐及味精调味，起锅装盘。