草菇炒黄瓜(图)－特色菜谱

草菇炒黄瓜

材料：草菇七八个（可以换成别的种类蘑菇）,黄瓜一根，小葱一根，蒜两瓣，胡萝卜少量。

做法：

1、草菇和黄瓜切半厘米厚的片，胡萝卜切丝，葱切花，蒜切片。

2、用滚水把草菇片焯一下，30秒左右，七八分熟。

3、热锅凉油，炒香葱花和蒜片。

4、下黄瓜片和草菇片翻炒。

5、加入胡萝卜丝炒匀，调入盐，素鸡精，一点点水淀粉勾芡