青椒炒鸡翅(图)－特色菜谱

青椒炒鸡翅

原料：

鸡翅6只400克，青椒3个，红椒一个，葱20克，姜20克，蒜10克，

调料：

盐2茶匙（10克）,料酒1汤匙（15ml）,白糖1茶匙（5克）,生抽1茶匙（5ml）,豆豉1茶匙（5克）,郫县豆瓣酱1汤匙（15克）,甜面酱2茶匙（10克）

做法：

1,准备材料

2,鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各10克，煮10分钟备用

3,青红椒各撕成小块备用

4,锅中放油，倒入葱姜蒜末

5,倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后

6,倒入煮好的鸡翅

7,加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色

8,倒入青红椒稍炒后即可盛出。