青瓜木耳(图)－特色菜谱

青瓜木耳

材料

木耳泡发，洗净，沥干净水份。

青瓜切薄片，加少许盐，拌匀，略腌一腌（约半个小时）,这样腌过的青瓜炒出来味道会比较爽口。

肉末一匙，蒜蓉半匙。

做法

锅热后倒适量清油，倒入蒜蓉和肉末，炒香；然后倒入木耳，加适量食盐，翻炒三五分钟；接着倒入用盐略腌过的青瓜，一起翻炒二分钟，即可盛出。

木耳香嫩软滑，青瓜清甜爽口，两样材料搭配炒在一起，味道很是新鲜爽口。