藕片牛柳(图)－特色菜谱

藕片牛柳

·原 料： 牛柳、藕、红椒一个。

·操 作：

1、牛柳用耗油，盐，淀粉腌制一下。藕刨去皮，然后切成片，红椒切丝。

2、锅中水，下藕片焯一下水，然后捞出待用。

3、锅里少许油，将牛柳下锅滑炒一下，加些酱油，料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。

4、加些盐，酱油，少许糖，少许醋，大火翻炒几下，就可以出锅了。