凉拌魔芋丝(图)－特色菜谱

凉拌魔芋丝

·原 料： 魔芋150克。

黄瓜100克 金针菇50克。

酱油5克 香油3克 白醋3克。

·操 作：

1.魔芋切丝；

2.金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；

3.小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；

4.魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。