牛肉溜荷兰豆(图)－特色菜谱

牛肉溜荷兰豆

·原 料： 牛肉、荷兰豆。

淀粉、酱油、盐、蒜、鸡精。

·操 作：

1、牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀；

2、蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用；

3、先烧油要高温，关火下牛肉片溜，变色盛出；

4、开火余油煸蒜片，下朝天椒，下荷兰豆，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精。