椰香酸奶曲奇(图)－面食糕点

椰香酸奶曲奇

材料：黄油100克、糖粉80克、原味酸奶100克、奶粉20克、低筋粉120克、泡打粉2克、椰蓉适量

做法：

1、黄油放在室温下软化后分小块，加入糖粉，先慢速混合均匀，再用打蛋器将黄油打至颜色变浅。

2、分次加入原味酸奶，用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状。

3、将低筋粉、奶粉和泡打粉一起过筛，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

4、面糊装入挤花袋中，用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的S形。

5、烤箱预热后，以上火170℃烘烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。